食品加工用纯净水设备最大的特点就是可以根据不同食品生产工序对水质、水量的需求不同，可进行合理的设计，确保设备使用过程节能、高效。

　　食品加工用纯净水设备工艺原理

　　RO反渗透设备采用当代最先进、节能有效的膜分离技术，反渗透设备其原理是在高于溶液渗透压的作用下，使其他物质不能透过半透膜而将其它物质和水分离开来。反渗透膜的膜孔径非常小，因此反渗透设备能够有效地去除水中的溶解盐类、胶体、微生物、有机物等，反渗透设备可以生产纯水、高纯水，以满足不同行业、不同需求的用户。

　　其基本原理是：当纯水和盐水被理想半透膜隔开，理想半透膜只允许水通过而阻止盐通过，此时膜纯水侧的水会自发地通过半透膜流入盐水一侧，这种现象称为渗透，若在膜的盐水侧施加压力，那么水的自发流动将受到抑制而减慢，当施加的压力达到某一数值时，水通过膜的净流量等于零，这个压力称为渗透压力，当施加在膜盐水侧的压力大于渗透压力时，水的流向就会逆转，此时，盐水中的水将流入纯水侧，上述现象就是水的反渗透(RO)处理的基本原理。

　　食品加工用纯净水设备运行调试

　　1、 对装置的进水进行分析、测试，结果表明符合进水要求，方可进行装置通水调试。

　　2、对高压泵的压力控制系统进行调整。

　　3、检查装置所有管道之间连接是否完善，压力表是否齐全，低压管道连接是否紧密，是否短缺。

　　4、全开各压力表开关和总进水阀、浓水排放阀、产水排放阀。

　　5、启动预处理设备，并调整供水量大于装置总进水量。

　　6、对砂炭过滤器进行反洗和正洗，直至出水清亮为止。

　　7、启动高压泵，并缓缓开启装置总进水阀，控制装置总进水压力小于0.5Mpa，冲洗5分钟，并检查各高、低压管路、仪表是否正常。

　　8、调整进水阀、浓水排放阀，使进水压力达到1.0～1.4Mpa。

　　9、检测产品水电导率，符合要求时开启产品出水水阀，关闭产水排放阀。

　　10、RO装置的调试均是手动单步曹组，运行正常后，方可切换到自动状态，由在线仪表及PLC自动控制运行。

　　11、启动再生系统，看再生系统是否正常工作。

　　食品工业供水系统纯净水设备能够稳定运行，提供符合标准的纯水，主要不仅限于工艺技术的选择，正确的调试、管理以及保养也同样非常重要。