饮料行业是我国食品工业发展快的行业之一，品种也由单一的汽水演变成果汁、碳酸饮料及果蔬汁饮料等，那么在饮料行业发展迅猛的同时，饮料厂废水处理及其环境污染的问题也逐渐为人们所重视。

工业用的污水如果直接流入江河湖泊等会污染地表水，严重的会导致水生动植物的死亡，还有可能渗到地下或是土壤中，影响微生物的生长。一旦被周边居民把污染的水作为生活用水，污水中的毒性物质会被饮用和吸收在人身体，对人身体造成危害，那后果是不堪设想的。

水体污染的类型主要有恶臭污染、需氧有机物污染、病原微生物污染、毒性物质污染等。我们就两方面做个简单的分析:恶臭污染是一种普遍的污染危害，它也发生在污染水体中，人能嗅到的恶臭多达4000多种，表现为：妨碍正常呼吸，消化功能减退、工作效率低，长期在恶臭环境中工作会造成嗅觉障碍。

需氧有机物污染指的是物质进入水体后，通过微生物化学作用分解为二氧化碳和水，在分解中需要消耗水中的溶解氧，缺氧条件下污染物就会发生腐败分解，恶化水质。水体中需氧有机物越多，耗氧也越多，水质越差，就说明污染越严重。由此可见饮料厂废水处理是多么的重要了，保护水资源，合理的利用水资源是我们大家义不容辞的责任了。

大家都知道，民以食为天，不管是食品还是饮料行业，都是需要以良心为企业发展的前提，当然，国家对此也有相应的政策，饮料厂污水处理使用的是地埋式一体污水设备，具有很多优点，比如说，设备是埋在地下的，既不影响绿化布置，减少占地面积，又不影响美观；而且全自动控制，不需要专人管理，只要适时的对设备进行维护和保养就可以了，对环境的适应性也比较强。

饮料厂污水处理的基本原理相同，都是利用隔油池与沉淀池，根据废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。

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